編輯單位：廣州德立游艇碼頭工程有限公司

編輯日期：2016-10-08

作者：唐饒

 

《建筑知識》雜志社與建筑師唐驍?shù)膶υ?/span>

1、您最近在忙什么？

       作為Haskoll赫斯科中國的資深副總監(jiān)，我目前正著手設(shè)計一座集度假酒店、別墅、商業(yè)街和游樂園于一身的綜合體項目——杭州余杭徑山紅樹林度假世界。這是今典集團在杭州這一舉世聞名的度假勝地開發(fā)的又一力作。杭州余杭徑山紅樹林度假世界項目總占地約326畝，規(guī)劃容積率0.85，建筑面積約21.74萬平米，由Haskoll赫斯科贏得競標，擔任建筑和室內(nèi)設(shè)計的方案及擴初階段設(shè)計方。

       Haskoll赫斯科中國作為該項目的總建筑設(shè)計方，以“水鄉(xiāng)印象”為主題，深入挖掘，將傳統(tǒng)水鄉(xiāng)中的碼頭、濕地、烏篷船船、石拱橋等設(shè)計元素，進行提煉簡化和升華，力圖以現(xiàn)代的設(shè)計手法打造出具有傳統(tǒng)水巷意境的現(xiàn)代水鎮(zhèn)。本項目由1600間客房，及電影工坊區(qū)、藝術(shù)匯區(qū)、商業(yè)區(qū)、會展中心、庭院酒店區(qū)及中心的水岸商街及水樂園組成。它的特色之一是酒店大堂延伸至碼頭，客人可乘船到達酒店直接進入大堂，沿途經(jīng)過水樂園及餐飲島。酒店及別墅區(qū)規(guī)劃面積為扇形，最大程度的利用了南岸的山景，使每個酒店房間入住的客人都可將依山傍水的美景盡收眼底。水岸商街以明晰的“8”字形流線環(huán)繞大堂，以吸引客人在這一度假綜合體中盡情享受休閑、游憩、購物、娛樂的美好時光。

       另一由我主創(chuàng)設(shè)計的重大項目是鄭州恒大商業(yè)綜合體，它是一座位于鄭州老城區(qū)市中心（CBD）建筑面積為76萬平米的高度復雜的綜合體項目，包括酒店、公寓、寫字樓和大型購物中心。總體規(guī)劃的概念是兩個購物中心和一個主力店圍繞著一個中心廣場，其間設(shè)有節(jié)慶活動、表演、露天咖啡，從而塑造成為一個充滿活力的城市廣場。環(huán)橋和露臺把三個六層的主體群房連接起來，在群房上面有10棟不同功能的塔樓。由于這是一個容積率非常高的項目，針對可能造成相當大的交通流量問題，我們設(shè)計了人流、物流、橫向交通和豎向交通的高效系統(tǒng)，從而連接卸貨平臺、貨梯、客梯、扶梯、服務(wù)和防火通道。我們想借此體驗式商業(yè)綜合體以及一個年輕時尚、充滿活力的城市廣場的設(shè)計，給鄭州老城區(qū)提供引領(lǐng)中國未來的新生活方式。

       以上兩個項目都是由我任職的Haskoll赫斯科中國成功競標的項目。Haskoll赫斯科是全球知名的商業(yè)及旅游地產(chǎn)設(shè)計公司，總部設(shè)在倫敦，在中國北京和上海設(shè)有分公司，以創(chuàng)新設(shè)計為主導，擁有著活力四射的國際建筑設(shè)計團隊，我們在中國長期合作的客戶包括萬達、世茂、恒大、今典、鼎峰等頂極商業(yè)及旅游地產(chǎn)開發(fā)商。專長于大型商業(yè)購物中心、城市綜合體及旅游地產(chǎn)設(shè)計，作品遍布世界39個國家和地區(qū)。在中國的十年來，足跡遍布42個城市，參與設(shè)計項目超過80余項，完成與正在進行設(shè)計項目建筑面積超過1000萬平方米。2014年，我們榮獲英中商會頒發(fā)的英國商業(yè)大獎之最佳服務(wù)獎，以及國泰航空冠名的中國商業(yè)大獎之持續(xù)貢獻獎。

2、您的人生經(jīng)歷對您的設(shè)計有什么樣的影響？（您認為設(shè)計師的生活體驗在工作過程中發(fā)揮著怎樣的作用？）

       我出生于一個工程與藝術(shù)世家，祖父是中國第一代水電工程師，大伯是著名的音樂家，父親是油畫家，也許是受家庭熏陶，兼有理性的工程因子又有濃厚的藝術(shù)創(chuàng)作氣息，促使我在大學選擇專業(yè)時找到了建筑學這個藝術(shù)與科學的完美結(jié)合。

       從小隨家人移民澳大利亞，我在西方的教育系統(tǒng)下成長，比較著重于創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。和死記硬背的教育方式正好相反，我的母校UTS悉尼科技大學的建筑學專業(yè)，十分注重專業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗的累積，在專業(yè)學分中包含了相當大比重的實踐分。其意圖是培養(yǎng)你成為一個更加全面的人才，不光會概念設(shè)計和理論知識，而且還具備設(shè)計技術(shù)、后期配合等技能。

       我在大學最后一年在歐洲時，深入歐洲的建筑文化給予我很大的設(shè)計靈感和國際視野，奠定了我在城市設(shè)計方面的理論和歷史文化基礎(chǔ)。我和世界著名建筑大師 Zaha Hadid（扎哈·哈迪德）合作迪拜的 Dancing Tower，擔任商業(yè)設(shè)計顧問，這一設(shè)計為她贏得了普利茲克建筑獎。同時期與芝加哥著名建筑大師 Murphy Yahn（墨菲·揚）合作的撒哈拉mall, 擔任購物中心的主創(chuàng)設(shè)計和施工把控和配合，已經(jīng)成為Sharjah（沙迦）的城市地標。

       對于歷史和文化的熱愛，引發(fā)我對人類演變的思考，對人性的審視，和對未來的探索，這些都源源不斷地轉(zhuǎn)化為我的建筑設(shè)計理念。在德國柏林時，給我留下很深印象的一幕是經(jīng)歷了二戰(zhàn)空襲爆炸后的斷壁殘垣被原封不動的保留下來，與現(xiàn)代建筑比肩而立。這一段戰(zhàn)爭歷史以這種形式在鬧市被封存下來，無聲地提醒著人們戰(zhàn)爭給人類帶來的災難，也充分顯示出柏林人對歷史的尊重。

       對歷史尊重的原則也體現(xiàn)在我給文化保護類的建筑改造設(shè)計里，當我在澳洲的時候曾經(jīng)主創(chuàng)設(shè)計將四個獨立的文化保護類的廠房改造合并成一個有規(guī)模的奧特萊斯的項目。為了最完整地保留原工業(yè)建筑的基因，我用最合理的商業(yè)動線把這些廠房鏈接起來，店面和寫字樓的立面采用原建筑立面以無框玻璃幕墻來加層保護，這樣可以最大限度地減少對原建筑立面的改動，和還原悉尼Burkenhead Point街區(qū)的歷史文化。

       自從2011年初來到中國，我已經(jīng)在這里生活了四年多了。在上海和北京的生活體驗讓我更好的了解中國的城市、獨特的生活方式、文化屬性和風土人情。這些都給了我很多的創(chuàng)作靈感和啟發(fā)，讓我更好的去創(chuàng)作一些能夠代表當?shù)匚幕袭數(shù)氐臍夂颉⑷宋暮徒?jīng)濟環(huán)境的設(shè)計作品。

 

3、想請您分享一下您最難忘的設(shè)計經(jīng)驗/設(shè)計項目？

       記得為新疆某開發(fā)展商擔任商業(yè)設(shè)計顧問，設(shè)計一座購物中心和寫字樓SOHO超高層綜合體的時候, 甲方誠意邀請我一同去新疆哈納斯, 感受新疆的大好河山, 以激發(fā)更多的創(chuàng)作靈感。哈納斯是一座位于中國西部和哈薩克斯坦邊境的城鎮(zhèn), 一路上看到粗獷雄偉的山群, 美麗蜿蜒的河流，點綴在綠色草原上像蘑菇一般的白色蒙古包，騎在馬背上放羊的哈薩克少年，他們過著自由自在、簡樸低碳的生活, 這童話般的場景果然帶給了我無窮的設(shè)計靈感。構(gòu)思于當?shù)氐娘L土人情，購物中心那起伏不平的立面形態(tài)好似新疆粗獷不平的山脈；哈納斯秋季繽紛的顏色反映于塔樓的立面色彩；購物中心簡潔明了、略有弧線的人流動線恰似蜿蜒的哈納斯河；中庭上方的拱形玻璃頂好似那草原上的蒙古包。更為重要的是，將低碳節(jié)能的理念帶入這個項目，大量利用石材和保溫層減少冬季取暖能源消耗，引進地源熱泵系統(tǒng)，減少夏日制冷能源的消耗，我們用環(huán)保系統(tǒng)在城市中心打造了一座低碳節(jié)能、綠色環(huán)保的城市綜合體，它宛如草原上的哈薩克少年，引領(lǐng)烏魯木齊進入全新的可持續(xù)的生活方式。

       這一段設(shè)計經(jīng)歷給我留下了難忘的記憶。它賦予我一個實現(xiàn)自我追求的機會，那就是創(chuàng)造出體現(xiàn)本地風俗文化、有代表性、創(chuàng)造性及可持續(xù)性的建筑設(shè)計(Vernacular and GreenArchitecture)，這也是我始終致力推崇的設(shè)計理念。

 

4、您如何在設(shè)計過程中兼顧作品的藝術(shù)性與商業(yè)性？

       建筑師能夠在設(shè)計中兼顧藝術(shù)性與商業(yè)性，要經(jīng)過很長時間的勵練。之前提起過我們學院UTS（悉尼科技大學）對創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)非常重視，追求作品的藝術(shù)性和創(chuàng)意性，這是一個好的作品的根本。但作為一個全面的建筑師，僅限于此是遠遠不夠的。因此我校同時要求我們有足夠的專業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，意在培養(yǎng)建筑師成為更加全面的人才。不光在概念設(shè)計中體現(xiàn)出藝術(shù)性，同時具備與甲方的經(jīng)濟利益高度一致的商業(yè)性技能。我的原則是為我們的客戶提供世界級的服務(wù)，讓他們感到物超所值，符合并增加甲方的經(jīng)濟利益是必然的，但與此同時我的作品也是一項藝術(shù)創(chuàng)造的過程，這就需要一個建筑師發(fā)揮出他的專業(yè)性和感性。比如說新疆商業(yè)綜合體，它就是一座典型的藝術(shù)和商業(yè)的結(jié)晶。當然理論上商業(yè)和藝術(shù)的結(jié)合會是一個較完美的作品，但實際操作是一件很困難和耗時間的事，它需要大量的測試, 反復論證和妥協(xié)，最終得出一個讓各方滿意的作品。

 

5、您一直在進行商業(yè)建筑和多功能綜合體，比如大規(guī)模的購物中心和酒店辦公室購物等綜合用途的項目的研究與實踐，并取得了很大的成績，您能談?wù)剬@一類型項目的設(shè)計心得和體會么？

       我在澳洲、迪拜和中國都有很多大規(guī)模商業(yè)綜合體的設(shè)計作品，很多都已建成而且成為本地的地標。通過長時間的研究與實踐此類項目，我積累了一些心得體會。就此從兩方面來探討這個問題：一是體驗式設(shè)計和商業(yè)設(shè)計的結(jié)合，二是商業(yè)綜合體的實用功能。

       第一，什么是體驗式設(shè)計。體驗式設(shè)計是從顧客的感受和體驗上思考問題。商業(yè)綜合體這類項目對人們的生活方式的影響還是比較大的，現(xiàn)在的商業(yè)綜合體已不僅僅是創(chuàng)造了一個純商業(yè)環(huán)境和簡單的消費行為，它是一個綜合性、體驗性和實用功能非常強的城市發(fā)動機。餐飲，娛樂和社交互動將會是未來購物中心的主要業(yè)態(tài)，因為互聯(lián)網(wǎng)可以提供更便宜的商品、便利的服務(wù)，但它永遠也代替不了體驗和生活方式結(jié)合的城市綜合體。如迪斯尼主題樂園、生活方式購物中心將會給人們提供很多不同的娛樂、社交活動的機會和場所。一家人、一群朋友可以在里度過快樂和難忘的時光，其不光吸引周邊的人群，就連距離比較遠的客人也會慕名而來。

       我建議媒體建筑(Media Architecture）、虛擬與真實的結(jié)合（Mix Reality)可以用來有效地在購物中心增加互動性和娛樂性，但不限制于這種模式，類似游樂園里的主題包裝也可以激發(fā)人們的想象力。中國這幾年購物中心的數(shù)量在不斷增加，競爭也越加激烈。那些毫無特點、單調(diào)、以百貨時裝為主的購物中心剛剛建成就已經(jīng)過時，而且很快被淘汰了，現(xiàn)代市場就是這么殘酷。但生活方式和體驗式購物中心，不但有像迪斯尼(Disney)式的主題包裝、環(huán)球影城(Universal Studio)式的媒體建筑、虛擬MR技術(shù)，而且有以餐飲、娛樂和社交互動業(yè)態(tài)為主的生活方式和體驗式購物中心將會是現(xiàn)代文明的城市符號，帶領(lǐng)新一代生活方式。

       第二，商業(yè)綜合體擁有最復雜的綜合性功能，商業(yè)動線是最重要的因素之一。它要根據(jù)商業(yè)原則來設(shè)計，比如主力店的位置通常在購物中心的深處以拉動人流，同時帶動兩側(cè)的零售店。中庭挑空是為了最大化零售店的展示面，餐飲、電影院等目的性消費業(yè)態(tài)通常放到高層，從而向上帶動人流，以增加高層店鋪的價值。酒店大堂、餐飲和宴會廳的動線也是至關(guān)重要的，比如宴會廳應該有它獨立的扶梯和客梯, 每當舉行婚宴的時候, 客流不會干擾到住客。

       對于一個容積率很高的城市綜合性項目, 城市廣場就相當于人的心臟, 在那里會有節(jié)慶活動、表演、露天咖啡。很多建筑師和發(fā)展商認為城市廣場越大越好，但其實不是。如果尺度太大的話會給人空曠單調(diào)、不友好、不舒服的感受。但如果它是一個尺度宜人、有圍合感、有特色的城市廣場，則會給人帶來活力和舒適感。

 

6、您認為什么樣的作品才算是一件好的建筑作品？

       在英文詞匯里, “Architecture” 意味著一個藝術(shù)性、功能性很強的建筑設(shè)計作品，同時是高度文明的象征。而“ Building ”只是一個能滿足功能上需求的建筑物。一個好的建筑作品不但是建筑設(shè)計，它包括空間設(shè)計、室內(nèi)/室外、私密/公共空間、以及人們怎么去利用它和它互動。因此建筑和空間對我們的生活方式有很大的影響。引述丘吉爾(Winston Churchill)的名言：“我們塑造了周圍的建筑和空間，但它們也同時塑造了我們的生活方式。”建筑和空間與我們的生活方式有著密切的關(guān)系，可想而知，不同的文化、生活方式會塑造不同的建筑和空間；相反，如果人們到了不同的生活環(huán)境，也會在很大程度上去適應它。因此一件好的建筑作品或Architecture，應該是一件能夠在很大程度上影響和塑造我們的生活方式的建筑作品。

 

7、本期雜志的主題是“細節(jié)之美”——隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，這種高標準，體現(xiàn)在建筑中就是對細節(jié)的完美追求。作為一名建筑師，有沒有什么細節(jié)設(shè)計方面的經(jīng)驗可以與我們分享？

       作為一個專業(yè)的商業(yè)建筑師/室內(nèi)設(shè)計師，深知細節(jié)的重要性。舉個簡單的例子，當我設(shè)計購物中心的室內(nèi)公共區(qū)域時，比如說側(cè)壁轉(zhuǎn)角上的一個影線，10 x 15毫米，非常小的一個細節(jié)，但它成為了視覺上成敗與否的關(guān)鍵。因為影線可以掩蓋接縫之間的不完美處，如果沒有它，轉(zhuǎn)角對不上，就會造成粗糙的效果，整體設(shè)計效果，甚至購物中心的檔次都會受影響。再如，當我設(shè)計一個燈箱的時候，需要考慮到使用過程中如何拆除玻璃，以便于日后的維修和保養(yǎng)。因此追求細節(jié)的完美不光是為了美觀和整體效果，也是出于運營效率和安全指數(shù)的考量。

       細節(jié)不光指建筑的硬件細節(jié)，它也指關(guān)注于人們的感受的軟性需求，比如武漢萬達電影樂園的太空影院里的主題包裝，里面的細節(jié)是非常精彩的，例如宇宙飛船里的門是槍灰色，重金屬的材質(zhì)、橫線條的燈線、激光顯示屏懸掛，又好似飄在半空中。這些微小的細節(jié)和整體配合，打造出一個超現(xiàn)實的、未來的、充滿科幻氛圍的空間，并且強烈激發(fā)了游客的想象力，把他們的身體和感觀帶進了夢幻之地，產(chǎn)生身臨其境的感覺，因此細節(jié)在體驗式設(shè)計里有著舉足輕重的地位。